کیوی میوه خوشمزه به رنگ سبز درخشان و طعم عجیب است که فواید زیادی برای سلامتی دارد. نام میوه کیوی از پرنده کیوی گرفته شده زیرا هر دو کوچک ،قهوه ای رنگ و خز دار هستند.
کیوی که به آن انگور فرنگی چینی هم می گویند دارای انواع مختلفی است، کیوی طلایی و کیوی سبز از محبوب ترین گونه های کیوی می باشد.
کشت این میوه مفید و خوشمزه صدها سال پیش در چین آغاز شد و سپس در قرن بیستم در نیوزیلند کشت و برداشت شد.
درخت کیوی در آب و هوای معتدل رشد می کند و کشورهای ایتالیا، نیوزیلند و شیلی بیشترین مقدار کیوی سالانه را صادر می کنند.
از کیوی به صورت خام و در سالاد میوه، کوکی ها، میان وعده های خوشمزه و برای تزیین انواع دسر و بستنی استفاده می شود. کیوی سرشار از مواد مغذی و آنتی اکسیدان های مختلف می باشد که برای درمان انواع مشکلات سلامتی از جمله فشار خون بالا، چاقی، بیماری های قلبی عروقی، بی خوابی، یبوست، دیابت و بیماری های چشم مفید است.
طبع کیوی سرد و خشک می باشد.
فواید و مزایای کیوی برای سلامتی
خواص درمانی و فواید کیوی
در ادامه به تعدادی از فواید و مزایای کیوی اشاره خواهیم کرد. با پرشین استار همراه باشید.
1- تقویت دستگاه گوارش
کیوی حاوی آنزیم های حل کننده پروتئین از جمله اکتینیدین می باشد که به عمل هضم و دستگاه گوارش کمک شایانی می کند.
2- کنترل فشار خون بالا
سطح بالای پتاسیم موجود در کیوی با اثرات منفی سدیم مقابله کرده و فشار خون را تنظیم می کند.
3- تقویت سیستم ایمنی بدن
کیوی منبع غنی ویتامین C و آنتی اکسیدان ها می باشد که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و از بروز انواع بیماری و سرماخوردگی پیشگیری می کند.
4- کاهش وزن
کیوی به دلیل فیبر بالایی که دارد باعث کاهش اشتها شده و برای چربی سوزی و کاهش وزن بسیار مفید است.
5- جلوگیری از یبوست
فیبر موجود در کیوی برای دستگاه گوارش و روده تاثیر مثبت داشته و از بروز بیماری هایی مانند یبوست پیشگیری می کند.
6- سم زدایی بدن
مصرف کیوی همچنین باعث دفع سموم بدن می شود و فیبر موجود در آن در پاکسازی بدن نقش موثری را ایفا می کند.
7- پیشگیری از بیماری قلبی
مطالعات نشان می دهد مصرف 2 تا 3 کیوی در طول روز، احتمال لخته شدن خون را تا 18 درصد و تری گلیسیرید خون را 15 درصد کاهش می دهد. داروی آسپرین معمولا برای کاهش بروز لخته شدن خون تجویز می شود اما این دارو دارای عوارض جانبی مانند التهاب و خونریزی روده می باشد. کیوی یک راه حل طبیعی و بدون عارضه برای جلوگیری از لخته شدن خون می باشد.
فیبر و پتاسیم موجود در کیوی نیز با کاهش اثر منفی سدیم، باعث کاهش احتمال ابتلا به بیماری های قلبی عروقی می شود.
8- کیوی و دیابت
کیوی جزو میوه های با شاخص گلیسمی پایین است و مصرف آن باعث افزایش قند خون نمی شود. بیماران دیابتی با خیال راحت کیوی مصرف کنند!
9- حفظ سلامت چشم
دنژاسیون ماکولا از جمله دلایل اصلی از دست دادن بینایی در سنین بالا می باشد. مطالعات نشان می دهد مصرف روزانه 3 عدد یا بیشتر کیوی، باعث کاهش احتمال ابتلا به این بیماری شده و از ابتلا به آب سیاه و آب مروارید جلوگیری می کند و برای سلامت چشم بسیار مفید است.
10- رفع مشکلات خواب
بررسی ها نشان می دهد مصرف کیوی به دلیل سروتونین موجود در آن، روی کیفیت خواب تاثیر مثبت گذاشته و بی خوابی را درمان می کند.
11- درمان سنگ کلیه
پتاسیم موجود در کیوی فواید زیادی دارد که از آن جمله می توان به جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه و درمان آن اشاره کرد.
12- ضد سرطان
کیوی به دلیل ترکیبات آنتی اکسیدانی مانند فلاونوئیدها و کاروتنوئید ها، باعث کاهش آسیب ناشی از رادیکال های آزاد شده و مانع رشد سلول های سرطانی می شود.
13- درمان ناتوانی جنسی مردان
مصرف کیوی در مردان باعث افزایش سطح تستوسترون شده و برای درمان ناتوانی جنسی به کار می رود.
14- کیوی و بارداری
کیوی منبع غنی اسید فولیک می باشد که برای سلامت جنین و پیشگیری از نقایص زایمان موثر است. فولات موجود در کیوی نقش مهمی در رشد سلول های خونی جنین در رحم مادر دارد.
15- درمان گلودرد و آسم
ویتامین C موجود در کیوی و سایر میوه ها برای درمان بیماری های تنفسی مفید بوده و باعث بهبود عفونت های تنفسی و آسم در کودکان می شود. همچنین کیوی برای درمان تنگی نفس و گلو درد تاثیر مثبت دارد.
16- سلامت استخوان ها
کیوی حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین K می باشد که سلامت استخوان ها را بهبود بخشیده و از بیماری هایی مانند پوکی استخوان پیشگیری می کند.
17- خواص ضدقارچی و ضدباکتریایی
کیوی دارای خواص ضدباکتریایی و ضد قارچی بوده و تاثیری مشابه آنتی بیوتیک ها دارد.
18- بهبود زخم دهان
زخم دیواره داخلی دهان یا زبان از مشکلات دردناک می باشد که هنگام خوردن غذاهای شور یا تند یا حتی نوشیدن آب بدتر می شود. کیوی به دلیل مقادیر بالای ویتامین C زخم دهان را به سرعت تسکین می بخشد.
19- سلامت کبد
کیوی یکی از بهترین میوه ها برای بیماران کبدی و درمان کبد چرب می باشد.
فواید کیوی برای کودکان
کیوی به دلیل دارا بودن ویتامین C و مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم، آهن و سدیم، از میوه های مفید برای نوزادان و کودکان محسوب می شود. سیستم ایمنی بدن نوزاد را تقویت کرده و جذب آهن را افزایش می دهد. همچنین برای درمان یبوست و آسم که از مشکلات رایج کودکان می باشد مفید است.
بهترین زمان برای شروع مصرف کیوی در نوزادان، بین 8 تا 10 ماهگی می باشد.
خواص کیوی برای زیبایی پوست و مو
فواید کیوی برای پوست
– ضدپیری وجوان کننده پوست
آنتی اکسیدان های موجود در کیوی باعث کاهش آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد می شود. از جمله این آسیب ها می توان به تسریع فرایند پیری و تغییر در ضخامت و خاصیت ارتجاعی پوست اشاره کرد. به همین دلیل کیوی و روغن دانه کیوی در بسیاری از محصولات ضدپیری به کار می رود.
برای درخشان کردن و جوانسازی پوست، 1 عدد کیوی و نصف آووکادو را با هم ترکیب کنید تا مخلوط یکنواختی به دست بیایید. سپس 1 قاشق غذاخوری عسل را به مخلوط افزوده و این ماسک درخشان کننده پوست را روی صورت و گردن خود قرار دهید. بعد از 1 دقیقه با آب معمولی بشویید. این ماسک را یک بار در هفته استفاده کنید.
روش دیگر: پوست کیوی را گرفته و از پوست داخلی روی پوست قرار دهید. این کار باعث صاف شدن و از بین رفتن سلول های مرده پوست می شود.
– درمان آکنه
کیوی دارای خواص ضدالتهابی می باشد و استفاده موضعی آن روی پوست برای درمان جوش، آکنه و التهابات پوستی مفید است.
– رفع سیاهی دور چشم
برای از بین بردن تیرگی دور چشم توصیه می شود قطعات کیوی را به مدت 10 تا 15 دقیقه روی چشمان خود قرار دهید. سپس با آب معمولی بشویید. این کار را هر روز تکرار کنید تا سیاهی دور چشم برطرف شود.
– استحکام پوست
ویتامین C موجود در کیوی در تشکیل کلاژن تاثیر مثبت دارد. کلاژن، پروتئینی است که باعث استحکام پوست شده و از پیری پوست پیشگیری می کند.
– کاهش چین و چروک پوست
کیوی به دلیل مقادیر بالای ویتامین C از چین و چروک پوست جلوگیری کرده و لکه های پوستی را از بین می برد.
– نرم کننده پوست
کیوی باعث بهبود سریع تر زخم شده و از خشکی پوست جلوگیری می کند. مصرف منظم کیوی مانند یک نرم کننده پوست عمل می کند.
– پاکسازی پوست
کیوی حاوی آنزیمی به نام اکتینیدین است که به لایه برداری پوست و از بین بردن سلول های مرده پوست کمک می کند.
فواید کیوی برای مو
– درمان ریزش مو
مصرف کیوی به دلیل ویتامین C نقش مهمی در کاهش ریزش مو ایفا کرده و از استرس و اضطراب که از عوامل اصلی ریزش مو می باشد، جلوگیری می کند.
همچنین مصرف کیوی با تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود گردش خون و جذب بهتر اکسیژن، باعث افزایش رشد مو می شود.
– درمان موهای خشک
عصاره و روغن کیوی دارای ویتامین ها و مواد مغذی فراوانی است که به سلامتی مو کمک کرده و کاربرد موضعی آن می تواند شوره سر و خشکی موها را برطرف کند.
ارزش غذایی کیوی
در هر میوه کیوی متوسط مواد مغذی زیر وجود دارد:
کالری: 42
پروتئین: 0.8 گرم
چربی: 0.4 گرم
فیبر: 2.1 گرم
ویتامین C: به مقدار 64 میلی گرم
ویتامین A: به مقدر 3 میکرو گرم
آهن: 0.2 میلی گرم
پتاسیم: 252 میلی گرم
فولات: 17 میکروگرم
همچنین کیوی حاوی مواد مغذی مانند ویتامین E، مس، ویتامین K، کولین، منیزیم و فسفر می باشد. مقدار ویتامین C موجود در کیوی بیش از سایر میوه ها می باشد.
عوارض احتمالی و مضرات کیوی
– افرادی که داروهای بتابلوکر برای درمان بیماری قلبی مصرف می کنند، باید در مصرف مواد غذایی حاوی پتاسیم احتیاط کنند. مصرف پتاسیم بیش از حد می تواند برای بیماران کلیوی حطرناک یا حتی کشنده باشد.
– کیوی به دلیل ارزش تغذیه ای بالا، برای کودکان بسیار مفید است اما کودکانی که به آلرژی مبتلا هستند، به ویژه در سنین کمتر از 5 سال، باید از مصرف کیوی اجتناب کنند. آلرژی به کیوی ممکن است به صورت سکته مغزی، خارش، سوزش دهان و تورم زبان ایجاد شود.
– کیوی می تواند باعث بروز مشکلاتی در لخته شدن خون شود، بنابراین توصیه می شود حداقل دو هفته قبل از عمل جراحی از مصرف کیوی خودداری کنید.
منبع : care2 – stylecraze – healthbeckon – draxe
